Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Pâtisseries allégées et autres douceurs

Pâtisseries allégées et autres douceurs

Grande gourmande, je teste surtout des recettes sucrées mais peu caloriques. Voici une sélection de mes meilleures recettes. Pour se faire plaisir sans trop culpabiliser!


Aumônières chocolat / banane et M&M'S noir

Publié par Missmiettes sur 6 Juillet 2013, 14:19pm

Catégories : #Apprendre à cuisiner sur G+, #desserts allégés, #chocolat

Aumônières chocolat / banane et M&M'S noir
Donc pour terminer les feuilles de brick, j'ai opté pour un petit dessert sympa mais pas totalement allégé non plus ... Bon une fois n'est pas coutume on peut lâcher un peu la bride de temps en temps.
Pour se donner bonne conscience, il n'y a tout de même pas trop de gras et juste 1 sachet de sucre vanillé.
Mais je vous laisse juger par vous même.

Pour 2 aumônières:

* 4 feuilles de brick

* 1 grosse banane bien mûre ou 2 petites

* 4 cc de crème épaisse à 15%

* 1 petit oeuf

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1/2 cc d'édulcorant liquide

* 10 carrés de chocolat noir pâtissier

* 10 M&M'S cacahuètes noir intense

* 1 peu de beurre à 41%

1 - Beurrer une seule face de 2 feuilles de brick. Retourner le côté beurré, c'est celui qui sera en contact avec la plaque du four, et poser la seconde feuille dessus. Placer les feuilles dans un bol ce qui facilitera le remplissage des aumônières.
2 - Dans un petit saladier, écraser la banane grossièrement à la fourchette. Ajouter la crème fraîche, le sucre vanillé et la 1/2 cc d'édulcorant liquide.
3 - Concasser grossièrement les M&M'S et les ajouter dans la préparation. Ajouter l’œuf et bien tout mélanger. Garnir les 2 aumônières de cette préparation. Ajouter 4 carrés de chocolat noir dans chaque ballotin et fermer à l'aide de ficelle.
4 - Préchauffer le four à 180°C. Garnir la plaque d'une feuille de papier cuisson. Poser les ballotins dessus. Poser les 2 carrés de chocolat restant sur le dessus, il s'agit simplement de donner un peu plus d'attrait au sommet des aumônières. Mettre au four pendant 20 minutes, à surveiller. C'est cuit lorsque les bords sont bien dorés. Laisser refroidir.
A déguster chaud ou tiède ou même à température ambiante. C'est fort en chocolat comme j'aime. Le goût de la banane est souligné par le chocolat bien sûr mais également par les cacahuètes des M&M'S. Le mélange banane cacahuète me fait craquer. Ce sera d'ailleurs le sujet d'un de mes prochains desserts.
Je vais également rechercher des idées de recettes avec du café, de desserts mais aussi pour des recettes salées.
Aumônières chocolat / banane et M&M'S noir
Aumônières chocolat / banane et M&M'S noir
Aumônières chocolat / banane et M&M'S noir
Aumônières chocolat / banane et M&M'S noir
Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents